冬季是一個適合進補的季節，中醫上一直有冬季補腎的說法。《黃帝內經》中說：“腎者，主蟄，封藏之本，精之處也，其華在發，其充在骨，爲陰中之少陰，通於冬氣。”
所以，冬季補腎順應了自然界和人體陽氣下降潛藏的趨勢，以便營養物質順利進入腎臟，達到更好的進補效果，同時也能保證下一年身體的健康。
那麼，問題來了——怎樣才能做到科學補腎呢？首先，要做的就是辯證分型。
中醫將人體分爲陰陽兩極，腎也有陰陽之分。人們口中經常提到的腎虛，在中醫上也常分爲腎陰虛和腎陽虛。
腎陰，主要是滋補與潤澤五臟六腑的作用。腎陰虛爲“熱”，多由久病耗傷，或稟賦不足，或房勞過度，或過服溫燥劫陰之品所致。常見症狀：- 五心煩熱：即兩手心、兩腳心及心口），這主要是因爲腎陰虧虛，內火上擾所致。
- 少經閉經、崩漏：腎陰虛發生在女人身上，會有月經量少甚至經閉的現象，這是因爲腎陰虧虛，經血來源不足。崩漏主要由於陰虛陽亢，虛熱迫血，血熱妄行而致。
- 形體消瘦，咽乾顴紅：腎陰虛時，還會出現形體消瘦，咽喉乾燥，總是想喝水但喝水也不解渴，皮膚乾燥等表現。
腎陽，主要起到推動與溫暖臟腑的作用。腎陽虛爲“寒”，常見症狀：- 腰膝痠軟：腰爲腎之府，腎主骨生髓，如果腎陽虛衰，腰府及骨骼就得不到溫煦與濡養，會出現腰膝痠軟。
- 男子陽痿早泄，女子宮寒不孕：腎主生殖，腎陽不足，命門火衰，生殖功能會減退，男子容易陽痿早泄，女子出現宮寒性痛經、不孕。
- 精神萎靡：腎中陽氣不足，無力振奮心神，就會出現精神萎靡、氣短懶語、疲憊無力等狀況。
- 小便清長、夜尿頻數：腎司二便，且與膀胱相表裏，腎陽不足，影響膀胱氣化，在臨牀上會出現小便清長、夜尿頻多等症狀。
- 肢冷畏寒：人體的陽氣有着溫煦的作用，如果腎中陽氣虛衰，人體肌膚無法得到溫煦，就會出現畏寒怕冷，四肢冰涼的症狀。
腎陰虛的人應多吃一些滋補腎陰、滋陰潛陽的食物，如：
此外，還有黑米、紅薯、鴨肉等皆可補腎養陰，特別適合陰虛體質的人食用。
六味地黃丸作爲中醫滋補腎陰的代表方劑，其配方比較溫和，如果經中醫師辨證屬於“腎陰虛”的患者，可以服用。（ps：請在醫生的指導下用藥。）
不求大補，但求溫補，溫補即用溫熱性食物來補身體。如：
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。腎虛勞損、腰膝無力怕冷、筋骨攣痛者宜食之。《飲膳正要》 認爲：”羊尾骨益腎明日 , 補下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：”羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下痢；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”
韭菜：又稱起陽草，是溫補腎陽食物之一。此外，韭菜葉、籽、根皆可入藥，可用於治療陽痿遺精、腰膝痠痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等症狀。
當然，除了以上食物，水產類如黃鱔、大蝦等，瓜果蔬菜類：胡蘿蔔、香菜、龍眼、荔枝、慄子、李子等亦能溫補腎陽。
對於本身就腎陽不足的人來講，除了要飲食進補，同時還可以配合中藥調理，以達到事半功倍的效果。（ps：請在醫生的指導下用藥。）
綜上，冬季補腎，切不可盲目進行，一定要先辨清楚自己屬於哪一種症候，方可對症進補。除了飲食和中藥調補，還要注意保持規律的生活作息，早睡早起，適當進行戶外運動等。
